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Fuente: Universidad EIA
Table of Contents: '; ... alimentaria 36 2.2.1.1 Clases de agua 38 2.2.1.2 Características del agua 38 2.2.1.3 Conservación del agua 43...
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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... calidad microbiológica de los alimentos es un factor determinante para producir alimentos inocuos. El...
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Table of Contents: '; ... .................................................................................................... 38 2.2.4. Conservación de los alimentos...
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Table of Contents: '; ... 2.2.8.1 Clasificación taxonómica. 39 2.2.8.2 Aceites esenciales. 39 2.2.9 Destilación por arrastre con...
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... en el proceso de producción posee características orgánicas y físicas para constituirse como un abono...
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Table of Contents: '; ... transmitidas por alimentos (ETAS). 46 2.2.9.2 Salmonella sp 47 2.2.9.3 Escherichia coli 49 2.2.9.4...
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Table of Contents: '; ... 2.2.9 Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS). 47 2.2.9.1 Contaminantes del pollo 48 2.2.9.2...
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Fuente: Universidad EIA
Table of Contents: '; ... ................................................................................................ 42 4.1.1 Establecimiento de tiempo y temperatura óptimos para el secado de la proteína obtenida...
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