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Evaluación de la viabilidad de los Microorganismos Probióticos Lactobacillus Acidophilus y Lactobacillus Rhamnosus en compotas comercializadas en SAN JOSÉ DE CÚCUTA.
By: Bohorquez Suarez, Aylin Yhoys., Olarte Porras, Kendry Julieth., Martinez Marciales, Karen-Piedad, Bohorquez Suarez, Aylin Yhoys., Olarte Porras, Kendry Julieth., Contreras Rangel, Jael.
Published: 2017-06-23
Fuente: Universidad EIA
Table of Contents: '; “... Beneficios de la compota. 4 6 2.2.5 Alimentación adecuada. 4 6 2.2.5.1 Requerimientos nutricionales. 4 7...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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Evaluación de la Matriz de Alginato de Sodio y Maltodextrina Para la Encapsulación de Lactobacillus Casei
By: Carrisales-Caycedo, Maria Fernanda, Osorio-Marquez, Jorge Daniel, Carrisales-Caycedo, Maria Fernanda, Jaramillo-Gutierrez, Maria Ines, Valdivieso-Quintero, Wilfredo
Published: 2022-07-28
Fuente: Universidad EIA
“... útil de 21 días permitiendo su aplicación en futuros productos alimenticios. Lactobacillus Casei has...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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