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Propuesta gastronómica del café colombiano y sus subproductos para la creación de recetas en menús de cocina de autor
By: Acosta Romero, Iván Felipe, Peñaranda, Jerson Duván, Acosta Romero, Iván Felipe
Published: 2023
Fuente: Universidad Externado de Colombia
Subjects: '; “...Gastronomía...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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