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La increíble y sabrosa crónica del ajiaco santafereño y de cómo lo coronaron con alcaparras y crema gracias a la hermana de Rafael Pombo
By: Bermúdez Rodríguez, Mauricio, Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Published: 2020-12-10
Fuente: Universidad Externado de Colombia
Subjects: '; “...gastronomía;...”
Tipo de material: Artículo de revista
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Plan de negocio de un restaurante de comida cundiboyacense en Gachancipá
By: Rodríguez Salcedo, Paula Andrea, Calixto Sandoval, Nancy Patricia, Rodríguez Salcedo, Paula Andrea
Published: 2018-02
Fuente: Universidad Externado de Colombia
Subjects: '; “...Gastronomía - Gachacipá (Cundinamarca, Colombia)...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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Diseño de un establecimiento gastronómico y de esparcimiento para el adulto mayor, bajo el enfoque de la RSE y la inclusión laboral de población discapacitada
By: Montoya Puentes, Pedro Alejandro, Zurbarán Arias, Deiwi Jesús, Montoya Puentes, Pedro Alejandro
Published: 2022
Fuente: Universidad Externado de Colombia
Subjects: '; “...Gastronomía - Bogotá (Colombia)...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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El Valle de Tenza como destino de turismo de naturaleza en Boyacá, validación desde la metodología de Procolombia
By: Blanco Amaya, Jhon Anderson, Alfonso Bernal, Nohora Elisabeth, Blanco Amaya, Jhon Anderson
Published: 2015
Fuente: UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Subjects: '; “...Turismo y gastronomía...”
Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado
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