Pasantía empresarial Microquim
La conservación de alimentos es uno de los retos más importantes que tiene la industria alimentaría. Hoy en día, con el desarrollo de avanzadas técnicas de producción de alimentos, el problema, posiblemente, ya no estriba en su elaboración, sino en la forma de conservarlos para poder prolongar su vi...
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| Institution: | Universidad del Quindío |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
Ciencias Básicas y Tecnologías - Química
2005-03-13
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2994 |
| Tags: |
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