Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet a partir del plátano de alta calidad en la ciudad de Armenia, Quindío
En la investigación que se presenta a continuación, se examina los componentes de un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet cuyo insumo principal es el plátano de alta calidad en sus diferentes presentaciones. Contrastando otras investigaciones ya realizadas, describiendo...
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| Institution: | Universidad del Quindío |
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| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
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| Published: |
Ciencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios Distancia
2016-06-08
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Universidad del Quindío - Colombia - Director - Luz Amaris Giraldo Ocampo Gómez Arias, Carlos Enrique 2017-11-27T13:31:17Z 2017-11-27T13:31:17Z 2016-06-08 https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/3214 En la investigación que se presenta a continuación, se examina los componentes de un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet cuyo insumo principal es el plátano de alta calidad en sus diferentes presentaciones. Contrastando otras investigaciones ya realizadas, describiendo como el desaprovechamiento del plátano Dominica Hartón como insumo se puede convertir en una oportunidad y también del mismo modo establecer todos los parámetros (económicos, técnicos, ambientales, financieros, organizacionales, de mercado, etc.) para su implementación. Lo primero que se debe abordar son los requerimientos del mercado y todos los componentes que inciden en el comportamiento de este. Lo segundo son los elementos técnicos y recursos económicos indispensables para la estructura de la empresa. También las disposiciones legales que debe seguir el restaurante, la composición organizacional óptima y la consecuencia ambiental que se genera por su funcionamiento. El propósito del ejercicio anteriormente mencionado, en general, es establecer la factibilidad del estudio, en el cual se espera que una vez se detalle las variables a fondo se determine el invertir en el proyecto. Capítulo I: Anteproyecto ................................................................. 5 Capítulo II: Aspectos generales del entorno socio-económico ....... 14 Capítulo III: Estudio de mercados ................................................... 20 Capítulo IV: Estudio técnico ............................................................ 53 Capítulo V: Estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto .................................................................................... 75 Capítulo VI: Estudio financiero........................................................ 93 Pregrado Administrador de Negocios application/pdf spa Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2016 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet a partir del plátano de alta calidad en la ciudad de Armenia, Quindío Trabajo de grado - Pregrado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/draft Text https://purl.org/redcol/resource_type/TP Estudio de factibilidad Creación Restaurante Gourmet Plátano Alta Calidad Ciencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios Distancia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce |
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Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet a partir del plátano de alta calidad en la ciudad de Armenia, Quindío Gómez Arias, Carlos Enrique Universidad del Quindío - Colombia - Director - Luz Amaris Giraldo Ocampo Gómez Arias, Carlos Enrique Estudio de factibilidad Creación Restaurante Gourmet Plátano Alta Calidad Capítulo I: Anteproyecto ................................................................. 5 Capítulo II: Aspectos generales del entorno socio-económico ....... 14 Capítulo III: Estudio de mercados ................................................... 20 Capítulo IV: Estudio técnico ............................................................ 53 Capítulo V: Estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto .................................................................................... 75 Capítulo VI: Estudio financiero........................................................ 93 |
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En la investigación que se presenta a continuación, se examina los componentes de un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet cuyo insumo principal es el plátano de alta calidad en sus diferentes presentaciones. Contrastando otras investigaciones ya realizadas, describiendo como el desaprovechamiento del plátano Dominica Hartón como insumo se puede convertir en una oportunidad y también del mismo modo establecer todos los parámetros (económicos, técnicos, ambientales, financieros, organizacionales, de mercado, etc.) para su implementación.
Lo primero que se debe abordar son los requerimientos del mercado y todos los componentes que inciden en el comportamiento de este. Lo segundo son los elementos técnicos y recursos económicos indispensables para la estructura de la empresa. También las disposiciones legales que debe seguir el restaurante, la composición organizacional óptima y la consecuencia ambiental que se genera por su funcionamiento.
El propósito del ejercicio anteriormente mencionado, en general, es establecer la factibilidad del estudio, en el cual se espera que una vez se detalle las variables a fondo se determine el invertir en el proyecto.
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Capítulo I: Anteproyecto ................................................................. 5
Capítulo II: Aspectos generales del entorno socio-económico ....... 14
Capítulo III: Estudio de mercados ................................................... 20
Capítulo IV: Estudio técnico ............................................................ 53
Capítulo V: Estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto .................................................................................... 75
Capítulo VI: Estudio financiero........................................................ 93 |
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