Documentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela
Este trabajo tiene como enfoque principal la realización de la documentación previa a la implementación del plan HACCP en el trapiche panelero Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela-, se parte de la problemática que no se lleva una documentación rigurosa ni centralizada del proceso y sus dist...
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| Institution: | Universidad del Quindío |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos
2018-06-21
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4438 |
| Tags: |
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