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Bibliographic Details
Institution:Universidad del Quindío
Main Authors: Salazar Martinez, Natalia, Universidad del Quindío - Colombia - Asesor - Ingeniero Andrés Mauricio Montes Jefe De Planta Desarrollos Campesinos S.A.
Format: Trabajo de grado - Pregrado
Language:Español
Published: Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos 2017-06-01
Subjects:
Productos
Procesos
Sector alimentario
Mejoramiento
Online Access:http://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4476
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