Análisis De Los Componentes Del Jugo De Pseudotalllo Del Clon Dominico hartón

19 3. JUSTIFICACIÓN Es bien sabido y ampliamente aceptado que el conocimiento de la distribución de los azúcares y ácidos carboxílicos en las frutas y en matrices naturales son de primordial importancia por un sin número de razones. Estos compuestos, principales constituyentes de las matrices natu...

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Bibliographic Details
Institution:Universidad del Quindío
Main Author: Director Anderson Guarnizo Franco Qco., M. Sc. Codirector Pedro Nel Martínez Yepes, Ing. Qco., M. Sc., Ph. D.
Format: Trabajo de grado - Pregrado
Language:Español
Published: Facultad de Ciencias Básicas y Tecnológicas-Programa de Química-Universidad del Quindio 2010-11-02
Subjects:
Online Access:https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/806
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