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Determinación de Calidad Microbiológica de la Carne de Res en la “Planta de Beneficio” en el Municipio de Pamplona Norte de Santander en el 2022 a 2023

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Bibliographic Details
Institution:Universidad EIA
Main Authors: Gelves-Parra, Dani Esmeralda, Gelves-Laguado, Jeimmy Tatiana, Martínez-Marciales, Karen Piedad, Soto-Javier, Padilla Angelica, orugas
Format: Trabajo de grado - Pregrado
Language:Español
Published: Universidad de Santander 0010-12-06
Subjects:
Carne de res
Calidad
Microbiología
Microorganismos
Planta beneficio
Beef
Quality
Microbiology
Microorganisms
Benefit plant
Online Access:https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/10423
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