Avances en Metodologías Para la Detección de Aflatoxinas en Granos en Almacenamiento
Las micotoxinas producidas por hongos presentes en los productos agroalimentarios como los granos son asociadas en gran medida a la aparición de enfermedades que afectan la salud pública, siendo de importancia implementar métodos de detección. En ese sentido, este trabajo se centró investigar avanc...
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Institution: | Universidad EIA |
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Main Authors: | , , , |
Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
Language: | Español |
Published: |
Universidad de Santander
2023-01-24
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Subjects: | |
Online Access: | https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/8124 |
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