Determinación y comparación de costos & rendimientos de producción para tres néctar de manzana (Pyrus malus L) elaborados con las variedades (Anna, Pensilvania, Winter).
En el presente trabajo, informe de investigación se establecieron los rendimientos de extracción de pulpa y los costos de producción de tres variedades de manzana cultivadas en el departamento de Boyacá, (Anna, Pensilvania y Winter), y por último a través de un panel sensorial se determinó el grado...
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| Institution: | UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2030 |
| Tags: |
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