Evaluación de un alimento desarrollado por Fermentación en Estado Sólido (FES), sobre la respuesta productiva de vacas holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de inclusión de FES-papa
The potato is one of the main monocultures of Boyacá, and about 30% of production is not suitable for marketing and has long been used in animal feed directly. This work shows the evaluation of a food technology developed under solid state fermentation FES-papa, and productive response compared with...
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Institution: | UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
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Main Authors: | , , |
Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
Language: | Español |
Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2016
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Subjects: | |
Online Access: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2304 |
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