Elaboración de un alimento para ganado bovino a base de zanahoria (Daucus carota L.) mediante fermentación en estado sólido como una alternativa ecoeficiente
La alimentación del ganado bovino debe basarse en estrategias sostenibles debido a la presión que se ejerce sobre los recursos naturales para la obtención de alimentos concentrados, una de dichas estrategias es la fermentación en estado sólido (FES), la cual, permite diseñar alimentos con menor imp...
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| Institution: | UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Artículo de revista |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2018-05-02
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2882 |
| Tags: |
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