1.2. Isomerización de la Sacarosa Utilizando Erwinia Sp para la producción de Isomaltulosa.
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| Institution: | UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Documento de Conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
2018-03-07
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| Online Access: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6708 |
| Tags: |
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