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OBTENCIÓN DE DEXTRANO Y FRUCTOSA, UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIALES CON LA CEPA Leuconostoc mesenteroides NRRL B512-F

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Bibliographic Details
Institution:Universidad EIA
Main Authors: Rodríguez, Olga Viviana, Hanssen, Henry
Format: Artículo de revista
Language:English
Published: Fondo Editorial EIA - Universidad EIA 2013-10-09
Subjects:
residuos agroindustriales
biopolímero
dextrano
fructosa
Leuconostoc mesenteroides. Keywords
agro-industrial remainders
biopolymers
dextran
fructose
Leuconostoc mesenteroides.
Online Access:https://repository.eia.edu.co/handle/11190/4680
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