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Estudio de factibilidad para la creación de una torrefactora de cafés especiales en el Quindío

El proyecto de grado es un estudio de factibilidad que permite conocer las condiciones económicas, tecnológicas, ambientales, organizacionales, legales y financieras necesarias para la creación de la torrefactora Bosque Verde, dedicada a la prestación de servicio de torrefacción a los caficultore...

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Bibliographic Details
Institution:Universidad del Quindío
Main Authors: Murillo Menjura, Wilmar Antonio, López Rojas, Johana Maritza, Preciado Gutiérrez, Yuridia, Baena Villarreal, Carlos Arturo
Format: Trabajo de grado - Pregrado
Language:Español
Published: Universidad del Quindío 2016
Subjects:
Torrefactora
Café especial
Quindío
Industria
Calidad
Online Access:https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/6602
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id oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001-6602
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spelling Baena Villarreal, Carlos Arturo
Murillo Menjura, Wilmar Antonio
López Rojas, Johana Maritza
Preciado Gutiérrez, Yuridia
2023-11-10T15:11:12Z
2023-11-10T15:11:12Z
2016
https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/6602
El proyecto de grado es un estudio de factibilidad que permite conocer las condiciones económicas, tecnológicas, ambientales, organizacionales, legales y financieras necesarias para la creación de la torrefactora Bosque Verde, dedicada a la prestación de servicio de torrefacción a los caficultores del Quindío. La torrefactora estará ubicada en la zona industrial 2 de la ciudad de Armenia permitiendo cumplir con la normatividad según el plan de ordenamiento territorial POT. Además se facilitará el acceso a los caficultores que llegan de los diferentes municipios del departamento. El servicio de torrefacción tendrá un enfoque a los procesos especializados (caracterización, perfilación, tostion, que permitan resaltar la calidad de los cafés especiales del Quindío.
This graduation project is a viability study which allows the recognition of the economic, technological, environmental, organizational, legal and financial conditions required for the establishment of the Bosque Verde coffee roaster. Bosque Verde is dedicated to the coffee roasting service provision for Quindio farmers. The roaster will be located in the industrial zone 2 in the city of Armenia which will comply with regulations according to the land use plan (POT). In addition, the plant will have access to those farmers coming from different municipalities.The coffee roasting service will focus on specialized processes such as characterization, description, and roasting. This processes will highlight the quality of Quindio special coffees.
1.Introducción--- 2. Capitulo I: anteproyecto --- 3. Capitulo II: aspectos generales del entono socioeconómico--- 4. Capitulo III: estudio de mercado --- 5. Capitulo IV: estudio técnico--- 6. Capitulo V: estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto --- 7. capitulo VI: estudio financiero--- 8. Conclusiones --- 9. Recomendaciones --- 10. Referencias
Pregrado
Administrador de Negocios
146 paginas
application/pdf
spa
Universidad del Quindío
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Armenia, Quindío
Ciencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios Presencial
Derechos Reservados - Universidad del Quindío
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Estudio de factibilidad para la creación de una torrefactora de cafés especiales en el Quindío
Trabajo de grado - Pregrado
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/submittedVersion
Text
http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
Torrefactora
Café especial
Quindío
Industria
Calidad
Armenia, c. m. (2009). acuerdo municipal Nº. 019 del 2009. Armenia: Gaceta Municipal.
Echeverry, M. J. (2015). INFORME ESTADÍSTICO EMPRESARIAL DEL QUINDÍO 2014. armenia : camara de comercio de armenia .
Valencia, F. H. (marzo de 2013). ensayo sobre economia regional . ensayo sobre economia regional . eje cafetero , colombia: banco de la republica .
Quindio, c. a. (2010). determinantes ambientales para el ordenamiento teritotial municipal en el departamento del quindio. armenia: oficina asesora de planeacion y direccionamiento estrategico .
Mincomex. (3 de 4 de 2002). requisitos para exportar . Requisitos relacionados con la Inscripción en el Registro Nacional de exportadores nacionales , pág. 15 .
Publication
institution Universidad del Quindío
collection d_bdigital.uniquindio.edu.co-DSPACE
title Estudio de factibilidad para la creación de una torrefactora de cafés especiales en el Quindío
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López Rojas, Johana Maritza
Preciado Gutiérrez, Yuridia
Baena Villarreal, Carlos Arturo
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Preciado Gutiérrez, Yuridia
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Café especial
Quindío
Industria
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1.Introducción--- 2. Capitulo I: anteproyecto --- 3. Capitulo II: aspectos generales del entono socioeconómico--- 4. Capitulo III: estudio de mercado --- 5. Capitulo IV: estudio técnico--- 6. Capitulo V: estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto --- 7. capitulo VI: estudio financiero--- 8. Conclusiones --- 9. Recomendaciones --- 10. Referencias
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description El proyecto de grado es un estudio de factibilidad que permite conocer las condiciones económicas, tecnológicas, ambientales, organizacionales, legales y financieras necesarias para la creación de la torrefactora Bosque Verde, dedicada a la prestación de servicio de torrefacción a los caficultores del Quindío. La torrefactora estará ubicada en la zona industrial 2 de la ciudad de Armenia permitiendo cumplir con la normatividad según el plan de ordenamiento territorial POT. Además se facilitará el acceso a los caficultores que llegan de los diferentes municipios del departamento. El servicio de torrefacción tendrá un enfoque a los procesos especializados (caracterización, perfilación, tostion, que permitan resaltar la calidad de los cafés especiales del Quindío. This graduation project is a viability study which allows the recognition of the economic, technological, environmental, organizational, legal and financial conditions required for the establishment of the Bosque Verde coffee roaster. Bosque Verde is dedicated to the coffee roasting service provision for Quindio farmers. The roaster will be located in the industrial zone 2 in the city of Armenia which will comply with regulations according to the land use plan (POT). In addition, the plant will have access to those farmers coming from different municipalities.The coffee roasting service will focus on specialized processes such as characterization, description, and roasting. This processes will highlight the quality of Quindio special coffees.
contents 1.Introducción--- 2. Capitulo I: anteproyecto --- 3. Capitulo II: aspectos generales del entono socioeconómico--- 4. Capitulo III: estudio de mercado --- 5. Capitulo IV: estudio técnico--- 6. Capitulo V: estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto --- 7. capitulo VI: estudio financiero--- 8. Conclusiones --- 9. Recomendaciones --- 10. Referencias
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