Identificación De Peligros Y Valoración De Riesgos En Los Procesos De Fabricación De Arepas En Dos (2) Empresas Pequeñas De La Ciudad De Manizales (Caldas) En El Año 2016
A través de los años la fabricación de arepas ha tenido grandes cambios desde las más antiguas civilizaciones y con el transcurso del tiempo se han venido mejorando las técnicas de seguridad alimentaria para el mejoramiento de su calidad, modernizándose y ajustándose a las normas cumpliendo que el p...
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Institution: | Universidad del Quindío |
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Main Authors: | , , , , |
Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
Language: | Español |
Published: |
Universidad del Quindío-Colombia-Departamento del Quindío-Salud Ocupacional
2016-06-15
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Subjects: | |
Online Access: | https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/732 |
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