Staff View: Caracterización de las condiciones higiénico-sanitarias y la adherencia al uso de los elementos de protección, por parte de los vendedores informales de alimentos en un sector de la vía pública de la ciudad de Pereira, en el primer trimestre del 2018

Caracterización de las condiciones higiénico-sanitarias y la adherencia al uso de los elementos de protección, por parte de los vendedores informales de alimentos en un sector de la vía pública de la ciudad de Pereira, en el primer trimestre del 2018

Es bien sabido que en nuestro país, el consumo y la venta de alimentos en los puestos ambulantes no sólo es habitual, sino que está ligado a un sinnúmero de situaciones que motivan tanto a los vendedores como a los consumidores a convertirlo en una necesidad, que a su vez puede generar una cantidad...

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Bibliographic Details
Institution:	Fundación Universitaria del Área Andina
Main Authors:	Herrera Ruiz, Ana María, Ocampo Piedrahita, Eugenio (asesor), Carmona Carmona, Diego (asesor)
Language:	Español
Published:	Pereira : AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina 2018
Subjects:	Elementos de protección Vendedores informales Manipulación de alimentos Vendedores ambulantes
Online Access:	https://digitk.areandina.edu.co/handle/areandina/748
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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