Staff View: Asistencia técnica para el desarrollo organizacional y mejoramiento de la competitividad de MIPYMES productoras y comercializadoras de dulces y bollos de Barranquilla y el Atlántico.

Asistencia técnica para el desarrollo organizacional y mejoramiento de la competitividad de MIPYMES productoras y comercializadoras de dulces y bollos de Barranquilla y el Atlántico.

El proyecto tiene carácter productivo; su objetivo es mejorar la competitividad de las MIPYMES de bocados y bebidas tradicionales, para su inserción en la oferta gastronómica y en el mercado, como renglón productivo y generador de ocupación e ingresos. Incluye asistencia técnica para organizar la pr...

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Bibliographic Details
Institution:	Artesanías de Colombia
Main Authors:	Vega Camargo, Aser de Jesús, coordinador proyecto, Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia
Format:	Project
Language:	Español
Published:	Bogotá : Artesanías de Colombia, 2005 2005
Subjects:	Gastronomía Asociaciones Asesoría técnica
Online Access:	https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/handle/001/1582
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spelling	Vega Camargo, Aser de Jesús, coordinador proyecto Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia Barranquilla (Atlántico) (Colombia) 2013-04-30T15:55:39Z 2013-04-30T15:55:39Z 2005 https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/handle/001/1582 INST-D 2005. 113 8 hojas. El proyecto tiene carácter productivo; su objetivo es mejorar la competitividad de las MIPYMES de bocados y bebidas tradicionales, para su inserción en la oferta gastronómica y en el mercado, como renglón productivo y generador de ocupación e ingresos. Incluye asistencia técnica para organizar la producción de bocados típicos para comercializarlos. Tiene como objetivos específicos diagnosticar la situación organizacional de las MIPYMES de bocados y bebidas tradicionales en su estructura de cadena de producción, nivel tecnológico, constitución legal y acceso a crédito, presentación, calidad e higiene; implementar mejoramientos de tipo organizacional, tecnológico, de asistencia financiera, empresarial, en ventas y de diseño de empaques y puestos de trabajo para mejorar su producción; habilitar técnicamente a los productores de bocados típicos regionales para desarrollar una oferta con calidad, higiene y presentación adecuada; diseñar empaques y embalajes de productos que faciliten su distribución y mercadeo y desarrollar imagen y marca regionales para la promoción y comercialización de los productos. El proyecto se encuentra incompleto. corresponde a un perfil. Carece de presupuesto. Se dirige al tema de gastronomía. Documento de consulta interna. Manejo de alimentos y registro sanitario Bocados típicos application/pdf spa Bogotá : Artesanías de Colombia, 2005 Artesanías de Colombia. openAccess Gastronomía Asociaciones Asesoría técnica Asistencia técnica para el desarrollo organizacional y mejoramiento de la competitividad de MIPYMES productoras y comercializadoras de dulces y bollos de Barranquilla y el Atlántico. Project https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/bitstream/001/1582/3/INST-D%202005.%20113.pdf
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language	Español
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