Elaboración del estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos tipo Snacks horneados,a partir de salvado de trigo.
This document is focused on a pre-feasibility study for the assembly of an extruded food processing company that will have snacks prepared from wheat bran as snacks. Wheat bran is of great nutritional interest because of its fiber content and currently the wheat milling industry generates large quan...
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| Institution: | Escuela Colombiana de Ingeniería |
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| Format: | Documento de trabajo |
| Language: | Español |
| Published: |
Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://catalogo.escuelaing.edu.co/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21478 https://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/799 |
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Robles Rodríguez, Bibiana Cristina ( dir) Corredor Vallejo, David Fernando Rodríguez Manrique, Martha Patricia Zambrano Amézquita, Ludy Yohana 2018-08-08T19:07:31Z 2021-10-01T17:02:09Z 2018-08-08T19:07:31Z 2021-10-01T17:02:09Z 2018 https://catalogo.escuelaing.edu.co/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21478 https://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/799 This document is focused on a pre-feasibility study for the assembly of an extruded food processing company that will have snacks prepared from wheat bran as snacks. Wheat bran is of great nutritional interest because of its fiber content and currently the wheat milling industry generates large quantities of this by-product. Which is used mainly for animal consumption, so it requires a healthy product with good fiber source different from traditional snacks that are not very nutritious El presente documento está enfocado en realizar un estudio de pre-factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos que tendrá como productos snacks preparados a base de salvado de trigo. El salvado de trigo es de gran interés nutricional por su alto contenido de fibra y actualmente la industria molinera del trigo genera grandes cantidades de este subproducto el cual es usado principalmente para consumo animal, por lo cual se requiere desarrollar un producto saludable con buena fuente de fibra diferente a los snacks tradicionales que son poco nutritivos. Especialización Especialista en Desarrollo y Gerencia Integral de Proyectos application/pdf spa Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito Especialización en Desarrollo y Gerencia Integral de Proyectos Derechos Reservados - Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Gerencia de proyectos Creación de Empresa Alimentos Evaluación Financiera Proyect Management Company creation Foods Financial evaluation Elaboración del estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos tipo Snacks horneados,a partir de salvado de trigo. Documento de trabajo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_8042 Text info:eu-repo/semantics/workingPaper http://purl.org/redcol/resource_type/WP http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
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Elaboración del estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos tipo Snacks horneados,a partir de salvado de trigo. Corredor Vallejo, David Fernando Rodríguez Manrique, Martha Patricia Zambrano Amézquita, Ludy Yohana Robles Rodríguez, Bibiana Cristina ( dir) Corredor Vallejo, David Fernando Rodríguez Manrique, Martha Patricia Zambrano Amézquita, Ludy Yohana Gerencia de proyectos Creación de Empresa Alimentos Evaluación Financiera Proyect Management Company creation Foods Financial evaluation |
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This document is focused on a pre-feasibility study for the assembly of an extruded food processing company that will have snacks prepared from wheat bran as snacks. Wheat bran is of great nutritional interest because of its fiber content and currently the wheat milling industry generates large quantities of this by-product. Which is used mainly for animal consumption, so it requires a healthy product with good fiber source different from traditional snacks that are not very nutritious
El presente documento está enfocado en realizar un estudio de pre-factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos que tendrá como productos snacks preparados a base de salvado de trigo. El salvado de trigo es de gran interés nutricional por su alto contenido de fibra y actualmente la industria molinera del trigo genera grandes cantidades de este subproducto el cual es usado principalmente para consumo animal, por lo cual se requiere desarrollar un producto saludable con buena fuente de fibra diferente a los snacks tradicionales que son poco nutritivos.
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