Propuesta para el aprovechamiento de las frutas con mayor porcentaje de merma conocida de la tienda Metro Tintalito de Bogotá
Metro es uno de los supermercados que a diario generan mermas de alimentos en su mayoría de veces en la sección de frutas, por lo se proponen procesos de aprovechamiento encaminados a recuperar parte del dinero invertido en la compra de estos productos y así contribuir al mejoramiento económico y am...
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| Institution: | Universidad Católica de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10983/14023 |
| Tags: |
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