Propuesta de mejoras y controles enfocados en las buenas practicas de fabricación siguiendo la normatividad invima para una empresa de fabricación de envases plásticos para alimentos
La implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en las empresas de producción de envases plásticos para alimentos, establece una garantía de calidad e inocuidad dentro de los procesos lo cual resulta en beneficios para la empresa y el cliente, evidenciando que se aplican procesos...
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Institution: | Universidad Católica de Colombia |
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Main Authors: | , |
Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
Language: | Español |
Published: |
2019
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Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/10983/24489 |
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Summary: | La implementación de las buenas prácticas de fabricación
(BPF) en las empresas de producción de envases plásticos para alimentos,
establece una garantía de calidad e inocuidad dentro de los procesos lo cual
resulta en beneficios para la empresa y el cliente, evidenciando que se
aplican procesos de higiene y saneamiento que son aplicados en su cadena
productiva incluyendo desde el proceso inicial de la materia prima hasta el
despacho de los productos.
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