Propuesta De Un Modelo De Control De Las Buenas Prácticas De Manufactura Para Los Restaurantes Escolares De Las Instituciones Educativas Publicas De La Ciudad De Cali En El Periodo 2015-2016
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son consideradas un problema de salud pública cada vez mayor. En Colombia la tendencia de este evento en los últimos años ha ido en aumento. En Colombia la vigilancia de este evento empieza en el año 2000, con la notificación de 2983 casos. En el año...
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| Institution: | Universidad del Quindío |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
2016-04-06
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/678 |
| Tags: |
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