Search Results - "fermentation"

1

Caracterización de las etapas de fermentación y secado del café la primavera

By: Cárdenas Díaz, Juan Pablo, Pardo Pinzón, Juan David, Pérez Vélez, Ignacio (dir), Cárdenas Díaz, Juan Pablo, Pardo Pinzón, Juan David
Published: 2014

Fuente: Escuela Colombiana de Ingeniería

Subjects: '; “...Natural fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

2

Caracterización de Bacterias Fermentadoras en el Mucílago de Café Arábica Obtenido en dos Fincas de la Serranía del Perijá, Cesar

By: Coronell-Arteta, María Carolina, Herrera-Acosta, Valeria Lucia, Pedraza- Claros, Bertilda, Coronell-Arteta, María Carolina, Herrera-Acosta, Valeria Lucia, David-Venegas, Tannia Melissa, Rueda-Rueda, Emir
Published: 2022-12-09

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

3

Caracterización de Bacterias Fermentadoras en el Mucílago de Café Arábica Obtenido en dos Fincas de la Serranía del Perijá, Cesar

By: Coronell-Arteta, María Carolina, Herrera-Acosta, Valeria Lucia, Pedraza- Claros, Bertilda, Coronell-Arteta, María Carolina, Herrera-Acosta, Valeria Lucia, David-Venegas, Tannia Melissa, Rueda-Rueda, Emir
Published: 2022-12-09

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

4

Evaluación del efecto de la inoculación de cultivos iniciadores sobre las características organolépticas del café durante su proceso de fermentación seca

By: Enciso Molano, Maria del Mar, Mantilla Paredes, Andrea Juliana, Enciso Molano, Maria del Mar
Published: 2019-06-27

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Dry fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

5

Caracterización Fenotípica de Bacterias Ácido - Lácticas y Coliformes Fecales Presentes en el Proceso de Fermentación del Café (Coffea Arábica) en dos Fincas de la Sierra Nevada de...

By: Arzuaga-Redondo, Eva Sandrith, Vesga-Gómez ,Jorge Luis, Pedraza-Claros, Bertilda, Arzuaga-Redondo, Eva Sandrith, Vesga-Gómez ,Jorge Luis, Melo-Ríos, Aslenis Emidia, Pérez-Salinas, Rosangela
Published: 2022-12-05

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

6

Caracterización Fenotípica de Bacterias Ácido - Lácticas y Coliformes Fecales Presentes en el Proceso de Fermentación del Café (Coffea Arábica) en dos Fincas de la Sierra Nevada de...

By: Arzuaga-Redondo, Eva Sandrith, Vesga-Gómez ,Jorge Luis, Pedraza-Claros, Bertilda, Arzuaga-Redondo, Eva Sandrith, Vesga-Gómez ,Jorge Luis, Melo-Ríos, Aslenis Emidia, Pérez-Salinas, Rosangela
Published: 2022-12-05

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

7

Evaluación de la síntesis de poliácido láctico a partir del suero de la leche de búfala.

By: Cabrales Londoño, Ericka Vanessa, Hernández Rubio, Debbie Zareth, López Muñoz, Luis Gilberto, Cabrales Londoño, Ericka Vanessa, Hernández Rubio, Debbie Zareth
Published: 2021

Fuente: Universidad de los Llanos

Subjects: '; “...Lactic fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

8

Evaluación del comportamiento del kéfir en la leche de vaca y de búfala a diferentes temperaturas en la ciudad de Villavicencio

By: Bernal Castañeda, Jose Fernando, Giraldo Santamaría, Jennyfer Lorena, Laguna Chacon, Jaime Ricardo, Ospina Ladino, María Cristina, Bernal Castañeda, Jose Fernando, Giraldo Santamaría, Jennyfer Lorena
Published: 2020

Fuente: Universidad de los Llanos

Subjects: '; “...Fermentation...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

9

Identificación Molecular de Levaduras Asociadas a la Fermentación de Cacao Artesanal en el Departamento de Santander

By: León Díaz, Laura Katherine, Rueda Forero, Nohora Juliana, Sandoval Lozano, Claudia Johanna, León Díaz, Laura Katherine
Published: 2021-01-25

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermenting yeasts...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

10

Evaluación de los cambios en la fermentación y la población microbiana ruminal en machos castrados Nelore alimentados con una dieta alta en contenido lipídico

By: Alvarado Vesga, Daniela, Granja Salcedo, Yury Tatiana, Narváez Bedoya, Héctor-Javier, Alvarado Vesga, Daniela
Published: 2020-06-03

Fuente: Universidad EIA

Subjects: '; “...Fermentative parameters...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

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