Search Results - "Almidón de Ñame"

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Agroindustria de productos amiláceos I. Yuca (Manihot esculente Crantz) y ñame (Dioscorea spp.)

By: Salcedo Mendoza, Jairo G., Contreras Lozano, Karen P., Salcedo Mendoza, Jairo G., Contreras Lozano, Karen P., Universidad de Sucre
Published: 2017

Fuente: Universidad de Sucre

Subjects: '; “...Almidón de Ñame...”

Tipo de material: Libro

2

Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones

By: Carmona Camargo, Jesús, Carmona Camargo, Jesús, Paternina Urzola, Sergio Other Authors: Paternina Urzola, Sergio
Published: 2010-02-16T16:19:28Z

Fuente: Universidad de Sucre

Subjects: '; “...Almidón de Ñame Investigaciones...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

3

Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones

By: Carmona Camargo, Jesús, Carmona Camargo, Jesús, Paternina Urzola, Sergio Other Authors: Paternina Urzola, Sergio
Published: 2007

Fuente: Universidad de Sucre

Subjects: '; “...Almidón de Ñame Investigaciones...”

Tipo de material: Trabajo de grado - Pregrado

4

Agroindustria de productos amiláceos II. Métodos y técnicas de caracterización

By: Salcedo Mendoza, Jairo G., Figueroa Flórez, Jorge A., Hernández Ramos, Elvis J., Salcedo Mendoza, Jairo G., Figueroa Flórez, Jorge A., Hernández Ramos, Elvis J., Universidad de Sucre
Published: 2017

Fuente: Universidad de Sucre

Subjects: '; “...Almidón de Ñame...”

Tipo de material: Libro

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