Propuesta para la creación de un taller gastronómico enfocado en difundir y fortalecer las tradiciones gastronómicas de la región cundiboyacense
Los alimentos y más específicamente el arte culinario han sido desde tiempos remotos la única manifestación humana capaz estimular todos los sentidos, como es bien sabido el sentido dominante es el olfato. Sin embargo, la frase '"primero comemos con los ojos'' es totalmente valid...
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| Institution: | Universidad Externado de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2020
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/3019 |
| Tags: |
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