Diseño del plan de mejoramiento de los procesos de producción de yogurt, queso doble crema y queso pasteurizado en la empresa Scalea S.A.S
Con el fin de brindar productos mejores con mayor grado de calidad, se desarrolló en la empresa Scalea S.A.S. un estudio que analizo y evaluó sus líneas de producción, desde el momento que la leche es recibida, pasando por su transformación hasta la obtención del producto terminado. Se realizó la me...
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| Institution: | UPTC - Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Trabajo de grado - Pregrado |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1708 |
| Tags: |
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