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Evaluación de la Calidad Microbiológica del Queso Doble Crema-Tipo Mozarella de la Empresa Lácteos Cetina del Municipio de los Patios (Norte de Santander) 2021-2022

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Institution:Universidad EIA
Main Authors: Cetina-Cetina, Yury Lizbeth, Marciales-Martinez, Karen Piedad, Sanguino-Quintero, Azula, Mendoza, Claudia
Format: Trabajo de grado - Pregrado
Language:Español
Published: Universidad de Santander 2022-11-30
Subjects:
Leche
Calidad Microbiologica
Inocuidad
Producción
Queso Doble Crema
Milk
Microbiological Quality
Safety
Production
Double cream cheese
Online Access:https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/9830
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